豆腐の「腐」の意味は、中国古代医学書『難経』[5]にある腐熟の「腐」であるとする説があり、中国で腐熟とは胃での初期消化のことで、白くどろどろした状態ともある[6]。 このことから、豆腐の「腐」は消化の悪い大豆を腐熟したものであるという説がある[7]。
「本来は豆を腐らせた(発酵させた)ものが豆腐、型に納めたものが納豆だったが、両者が取り違えられた」と名称の由来が語られることがあるが、これは誤った俗説である。納豆が日本独自の言葉であるのに対し、豆腐は中国から伝来した食品であり中国でも豆腐と呼ばれており、取り違えられることはあり得ない。
◆9/10 火 朝刊 朝日新聞
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折々のことば:3200 鷲田清一
「アテネでは聖火が燃えてるが、沖縄ではヘリが燃えてるばーよー」
(小波津〈こはつ〉正光)
(天声人語)被爆者と被爆体験者
「被爆体験者とは何か。被爆者とは違うのか」。20年近く前に私がイタリアに駐在していたころ、地元で平和運動をしている男性から質問されたことがあった。「ヒバクシャ」をテーマとした歌をつくり、反戦集会で歌いたいという▼▼▼▼▼きのうの判決では、裁判所が新たな線を引いた。地図に落としてみた。いびつな長円から、ぽっこりとこぶが突き出たように見えた
潜在一隅 米相場
◆9/10 火 夕刊 朝日新聞
ウクライナと「珍味」の日本車、空襲警報と翌朝のトマト 「戦争と日常、同時に」 邦人が投稿
立憲代表選、4氏が討論会
公明・山口代表、退任の意向表明
福島第一、デブリ取り出し着手
素粒子
10歳の時、長崎で被爆した美輪明宏は書いた。〈この市(まち)は、昔の昔から、信仰深い善良な人々が、悲しい死に方をして行く〉
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被爆者とそうでない者と。政府が引いた両者を分かつ線は否定されたが、代わりに裁判所が社会に新たな分断を作り出す。
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人生の終着点が見えてきた人多く。これ以上の悲しみ、嘆きを生まぬ決断を。被爆体験者という奇妙な呼び名、いつまで。