Ａ級そば打ち（Ｂ級では、ありません） ：吹田市立博物館 １階 広場の奧く
絶品！！ ２杯いただきました。
食べる前 ／ 箸わ割って食べようとして きずき 目なしの食いしん坊ですね
お米は八十八手
そばは、なん手
おいしかった・・心がこもってるもん。
ごちそうさまでした。
今度は、明日（５／１ １４：００～の「世界に響く和太鼓」を見ながら、聴きながら食べたいな。
●明日は、そば打ち実演はありません・・今度は、来年かな・・・？●
１．品名
①． 国産（北海道）二八そば （柱に貼ってあるチラシ）
二：小麦粉
八：そば粉（厳選特産品・・何処産かは、不明、聞いてない）
②． おそば商品名：山五おろしそば ２００円
そば打ち風景
そば粉 かかるょ
２．二八そばの素（ナイロン袋に■１．５Ｋｇ）
写真 なし
約２０人分（一斤＝１００ｇ） １斤は、通の言葉とか 斤の漢字間違いかも 斤は1人一食（つる・つる・・）
↑ 水５００ｃｃ＋■１．５ｋｇ
ねり は、 ↑ ↓
赤い椀で
ねり中
そば打ち
最初の団子状（２ｋｇ？／２回目？・・）
丸棒で 団子状からだんだんと 丸棒で伸ばし ①葉ぱ②丸棒を使い四角に・・四角に
驚異！何で・・丸から四角に 歯ごたえ のどごし 香り 秘伝 秘伝 そば そば
２１～２５ｃｍの布状に
「枕」付き板で、鋭利な「そば切り」で・・２０～２３本（１斤＝１人前）
「舟」に
ゆで場へ
飾り付け 鰹＋・・
イライラ・・待ち遠しい（きょうちやん）
おいしい ！！ ゆで汁いかがですか
美味しかった。
・・・・・・ 来てね 一緒にやりましょう・・・・・
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