吹田市≪吹田くわいの本~なにわの伝統野菜~≫大好評発売中です

吹田くわいの本
江戸時代から200年以上、その味の良さから御所に献上され、豊臣秀吉、貝原益軒、太田蜀山人、頼山陽、牧野富太郎などの歴史上に名高い人物とふれあいのある吹田くわい。日本の植物学の父である牧野富太郎博士によって名づけられた学名は「サギタリア・スイテンシス」です。世界で唯ひとつ、吹田の名を冠した吹田くわいの本が、この度吹田くわい保存会から出版されました。

絶滅の危機を何度も乗り越え、吹田くわいを守り続けた吹田くわい保存会の25年間の歴史の集大成です。貴重な資料と豊富な写真がたくさん盛り込まれた本の中には、吹田くわいを愛してやまない保存会の皆様の熱い思いがたくさん込められています。

世界で一番吹田くわいに詳しい「吹田くわいの本~なにわの伝統野菜~」は1冊700円にて創元社より発売中です。

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