６０きょうちゃん(いろいろあって・・）06 朝 起きたら太陽拝み ふらふらせん と やらにゃ～ 日が暮れたら寝せい ・・・

名神高速(吹田SA付近)：平成25年4月22日(月)

大空　名神高速道路　真上

のぼり　左　京都　右　西宮

くだり　左　西宮　右　京都

名神高速(吹田SA付近)：平成25年4月21日(日)

大空　名神高速道路　真上

のぼり　左　京都　右　西宮

くだり　左　西宮　右　京都

寒い ここ２～３日：平成25年4月21日(日)

雪きが　　もうすぐ５月なのに

 

７７３ 日目 新聞(４ /２０ 土 夕刊 ・ ４ /２１ 日 朝刊 朝日新聞) 東日本大震災 :平成25年4月21日(日)

４／２０　夕刊

４／２１　朝刊

吹博 大僧正 行基展 ５ 古代の蘇 食体験 ：平成25年4月20日(土)

吹田高校の学生が作ってださいました。

チーズだ　バターだと　

浜屋敷の福田さんが「蘇」の作り方や歴史を教えて下さいました。

蘇

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

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この項目では、乳製品について記述しています。その他の用法については「蘇 (曖昧さ回避)」をご覧ください。

蘇（復元品）

蘇（そ）は、古代の日本で作られていた乳製品の一種。8世紀から10世紀にかけての頃、日本で最初に作られたチーズである。

製造方法は、延喜式の中にも記録されている（物納として用いられたことから）。また、蘇をさらに熟成・加工して醍醐（チーズ様の乳製品）も作られた。

目次 [表示] 1 概要 2 産地 3 製法 4 食味 5 関連項目

概要 [編集]

文武天皇期（697–707年）に蘇が作られた最初の記録がある。典薬寮の乳牛院という機関が生産を担っており、薬や神饌としても使われていた。

産地 [編集]

主な生産地として、摂津国・味原（あじふ）の乳牛牧（ちちうしまき、ちちゅうしまき。現在の大阪市東淀川区の一部にあたる）などが知られている。

製法 [編集]

ラムスデン現象によって牛乳に形成される膜を、箸や竹串などを使ってすくい取り、集めた物が蘇である（なお、同じ行程を豆乳で行った場合にできるのは湯葉［ゆば］である）。加熱するだけで、熟成を行わないため、フレッシュチーズに分類される。

食味 [編集]

味は淡白で、カッテージチーズに近い味わいがある。ジャムと混ぜて食べると美味である。ミルクケーキの甘さを少なくしたような味で、牛乳の濃厚な香りがする。

吹博 大僧正 行基展 ４ 講演会 「宗教事業家としての行基」：平成25年4月20日(土)

講演　１時間

吹田市立博物館　館長　中牧　弘充

 

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吹博 大僧正 行基展 ３ 舞楽「天平の舞と調べ」：平成25年4月20日(土)

実演：天理大学雅楽部

解説：天理大学教授　佐藤浩司氏

面白く　実に　わかり安い

 

 

 

 

 

 

 

 

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それいけ、やれいけで　借りてきました。

 

 

 

吹博 大僧正 行基展 ２ 開会式・展示案内：平成25年4月20日(土)

１３時～　開会式

中牧館長の挨拶

 
３階　特別展示室へ　　　　　　展示案内

いつの間にか多くの人が

図録　参加者全員にいただきました　　　　

北側に・・・行基と吹田に関係する３寺（佐井寺　観音寺　常光円満寺）のひぶつへ

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　2階　講座室　では　１３時４５分からの準備

－舞楽「天平の舞と調べ」

舞

 

吹博 大僧正 行基展 １行きしな ：平成25年4月20日(土)

曇り　雨にならなければ・・　いつもの道も　

名神高速(吹田SA付近)前の入り口

大型看板がうまく立っている（ボラで何回もたてた経験がある）

階段の→　綺麗に咲いている

正面　　多くの方々がいらしている雰囲気

　　

山崎直子講演会：平成25年4月20日(土)

５月１２日　メイシアター大ホール

吹田市千里山図書館で入手　４／２０　

>>>>>>>>>>>>>吹田市千里山図書館で入手　４／２０>>>>>>>>>>>>>>>>>