３／５ 夕刊
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ＴＶ ＮＨＫ 衆院予算委 ９２％
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2012年3 月
2012年3 月 6日 (火曜日)
朝の散歩：平成24年3月6日(火)
通勤
ご苦労様です
青菜の季節なんだ
名神高速(吹田SA付近)：平成24年3月6日(火)
大空 名神高速道路 真上
のぼり 左 京都 右 西宮
くだり 左 西宮 右 京都
2012年3 月 5日 (月曜日)
イイダコ 岡山 備前市 ：平成24年3月5日(月)
８ｃｈ ＴＶ
ユリの根で、釣るともっと面白いょ けんちゃん （アドバイス）
名神高速(吹田SA付近)：平成24年3月5日(月)
大空 名神高速道路 真上 雨 雨
くだり 左 西宮 右 京都
小松左京写真展 宇宙に翔（はばたく）く夢：平成24年3月4日(日)
昨日（３／４日）吹田市男女共学センターで、Ｍ様から頂きました。
２０１２／３／１７～４／２２ ／３月１７日のオープンには行けない
ワールドキャンパス：平成24年3月4日(日)
今年の吹田市への訪問は、７月１０日 火 と決まったということをお聞きしました。
http://www.worldcampusblog.org/wp-content/uploads/2012/02/WCI-in-magazine-02-2012.jpg
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World Campus-Japan has been featured in the March edition of Sotokoto, a nationwide magazine here in Japan. World Campus – Japan has been selected from all the NPOs in Japan to be one of the featured NPOs in Sotokoto’s latest publishing. The article is only in Japanese but explains about our program and what we are about. For more information about the magazine, please visit: http://www.sotokoto.net/jp/latest/?ym=201203 To apply for our summer program, please visit: www.worldcampus.org/apply-now.php   WCI was invited to present the 2012 WC-J program to the students in the University of Gent in Belgium. Over 30 interested students gathered and were carefully listening to the presentation as well as the stories from an alumnus, Frank Floris. We would like to thank Prof. Dr. Andreas Niehaus, the Head of South and East Asian Languages and Cultures Department for inviting us to the university.   A WC-J alumnus, Alvaro Mazorra(’11), joined in the Dutch alumni to present the World Campus – Japan program and shared his experience in Japan to the interested students in the University of Leiden. We look forward to having many Dutch students in the 2012 program. |
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模型大学：平成24年3月4日(日)
いつも、ありがとうございます。
こんな手があったか：平成24年3月4日(日)
はつかしい。
もやし と とうみょうのくべつが付かないなんて。
・・・もっと、自然を自然のままに見ることだ・・・・
もゃし・もやし モヤシと思い詰めて ２０年
豆苗
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
豆苗（とうみょう、ドウミャオ）はエンドウの若菜。元々は大きく成長したエンドウの若い葉と茎を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、最近は主に豆から発芽させた幼い状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。
目次[表示] |
歴史 [編集]
豆苗としてエンドウの若菜を食べるようになったのは中国で、収穫される量も時期も限られるため、一部の高貴な人やお正月などの特別なときにしか口に出来ない希少品であった。日本に豆苗が登場するのは1970年代の日中国交回復以降である。1995年頃から、植物工場で豆を発芽させた状態の豆苗が栽培されるようになると、年間通して安定生産が可能となり、一般野菜として家庭にも浸透するようになった。特に2008年のリーマンショック以降、豆苗の需要は急速に伸びている。
栄養 [編集]
豆苗は、β-カロテンを100g当たり4700μgと豊富に含む。これはホウレンソウ100g当たりのβ-カロテン量4200μgの約1.1倍に相当する。その他にもビタミンEやビタミンK、葉酸やビタミンCも豊富で、β-カロテンを含めたこれらの栄養成分は一般的な緑色葉物野菜（ホウレンソウ、小松菜、春菊、ニラ）の含有量を上回る。
食べ方 [編集]
炒め物やスープ、お鍋など加熱料理に使われることが多いが、生でも食べられる。ほのかなエンドウ豆の香りと甘味があり、シャキシャキとした食感が特長。アクが少ないため、下ゆで等の必要はなく、そのまま炒め料理に使ったり、電子レンジで加熱しておひたしなどにも使える。
再収穫 [編集]
根付きで販売されている豆苗は、上部を切り取った後に残る根を水に浸けておくと、徐々に芽が伸び、再収穫することが可能。季節や栽培条件にもよるが、10日から2週間前後で茎が15ｃｍくらいに成長する。
栽培 [編集]
現在、日本で最も流通している根付きの豆苗は、植物工場で水耕栽培される。そのため、農薬を一切使わずに栽培できる。また、天候に左右されず安定的な栽培が可能で、他の葉物野菜価格が高騰した場合にも通常と変わらない価格や品質で流通する。 2011年11月には山梨県北杜市に国内最大の豆苗専用植物工場ができた。
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