ドイツにおけるビール消費の歴史 ：平成20年11月23日(日)

１４時～　@すいはく 講座室

「ビールが村にやってきた！」　１０／１１～１１／３０
　吹田市立博物館　
平成２０年度秋季特別展
　第４回目　講演会
ドイツにおけるビール消費の歴史
講師：京都橘大学文学部　南　直人教授

レジメ
ドイツ人とビール・
ドイツの食文化イメージ
・ドイツの食文化におけるビールの位置
・地域的個性

１９世紀ドイツのビール消費の変遷
・ドイツの食文化における南北比較
・１８世紀後半以降の蒸留酒との競争激化
・ビールの復権

ビールのその後、そして未来（予測）
・２０世紀のドィツ
・現在のビールをめぐる状況
・ビールの未来




最後に話された「ビール」の未来は、「健康志向」・・・

質疑応答
どんなビールが・・・・質疑者は、目下、研究中とか・・興味津々